Resep Ayam Kuluyuk

Bahan :

• 1/2 kg daging ayam iris sedang
• 1 buah paprika merah
• 1 buah paprika hijau
• 1 bawang bombay
• 4 siung bawang putih
• 2 cm jeruk haluskan ambil airnya
• jeruk nipis ambil airnya
• 6 sdm kecap teriyaki
• 1/2 buah nanas yang dipotong segitiga
• 4 sdm saos tomat
• garam secukupnya
• penyedap rasa secukupnya
• 1 butir telur

Cara Membuat :

1. ayam yang sudah dipotong, dicampurkan kedalam 1 butir telur yang dikocok lepas
2. setelah itu angkat ayam dan masukan kedalam terigu yang sudah dikasih merica dan bumbu penyedap lalu digoreng dan sisihkan
3. panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum lalu masukan kecap teriyaki, saus tomat, perasan jeruk nipis, dan tambahkan air secukupnya.
4. setelah itu masukan paprika merah dan paprika hijau, nanas dan ayam yang telah digoreng, tambahkan garam dan penyedap rasa kemudian angkat dan siap disajikan

Resep Ayam Rica-rica

Bahan :

• 1 ekor ayam
• 8 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 5 cabe merah besar
• 2 cm jahe
• 2 cm kunyit
• 2 batang sereh, memarkan
• 5 lembar daun jeruk (iris tipis)
• 1 ikat daun kemangi
• jeruk nipis 
• 2 sdm mentega/ minyak
• garam/ penyedap rasa secukupnya
• air secukupnya

Cara Membuat :

1. haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, jahe dan kunyit
2. potong ayam sesuai selera, berikan perasan jeruk nipis, garam dan lada, diamkan selama 15 menit lalu dibersihkan
3. panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus sampai harum. masukan ayam dan bumbu lainnya sambil diberikan air
4. diamkan selama kurang lebih 15 menit tunggu sampai ayam bener-benar empuk dan bumbu meresap setelah itu siap untuk disajikan