- 1 ekor ayam
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 5 cabe merah besar
- 2 cm jahe
- 2 cm kunyit
- 2 batang sereh, memarkan
- 5 lembar daun jeruk (iris tipis)
- 1 ikat daun kemangi
- jeruk nipis
- 2 sdm mentega/ minyak
- garam/ penyedap rasa secukupnya
- air secukupnya
Cara Membuat :
- haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, jahe dan kunyit
- potong ayam sesuai selera, berikan perasan jeruk nipis, garam dan lada, diamkan selama 15 menit lalu dibersihkan
- panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus sampai harum. masukan ayam dan bumbu lainnya sambil diberikan air
- diamkan selama kurang lebih 15 menit tunggu sampai ayam bener-benar empuk dan bumbu meresap setelah itu siap untuk disajikan
No comments:
Post a Comment